Новости

«День открытых дверей»

С Днем медицинского работника!

О птицеводстве со школьной скамьи

«Безопасность - дело каждого!»: месячник безопасности 2018 на "Акнар ПФ"

Требованиям "ХАЛАЛ" - соответствуем!

Памятка для потребителя

Как  БЕЗОПАСНО ПОКУПАТЬ мясо птицы?

  • В магазине всегда выбирайте мясо птицы в последнюю очередь.
  • При покупке курицы изучите информацию на упаковке и обратите внимание на срок годности продукта. Срок хранения охлажденной продукции "Акнар ПФ" - 120 часов (5 суток) при t от 0 до +2 C0.
  • Не берите продукты с нарушенной упаковкой. Это может привести к перекрестному загрязнению.

Как БЕЗОПАСНО ХРАНИТЬ мясо птицы?

  • Приготовленные продукты нельзя оставлять при комнатной температуре более чем на два часа.
  • Храните сырое мясо птицы при температуре +2 и ниже.
  • Не размораживайте мясо птицы при комнатной температуре. Замороженные продукты необходимо размораживать в холодильнике, в холодной проточной воде или в микроволновой печи.
  • Свежую птицу можно хранить в холодильнике в течение 1-2 дней либо в морозильнике в течение 6-9 месяцев; приготовленные блюда из птицы можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней и в морозильнике в течение 4 месяцев.
  • Перекладывайте остатки пищи в неглубокую посуду и храните в холодильнике или морозильнике; приготовленная пища никогда не должна оставаться при комнатной температуре более 2 часов.
  • Упаковывайте продукты для пикников в изолированные контейнеры. Не оставляйте мясо птицы на солнце.

Как БЕЗОПАСНО ГОТОВИТЬ мясо птицы?

  • Мойте руки, рабочие поверхности и посуду перед и после приготовления сырого мяса птицы.
  • Используйте бумажные полотенца, чтобы вытирать сок, вытекающий из сырой птицы. Часто промывайте губки и полотенца для посуды.
  • Не используйте маринад от сырой птицы для подачи с готовой пищей.
  • Используйте только водонепроницаемые доски для резки мяса птицы и не используйте их повторно без тщательной мойки.
  • Используйте чистые блюда для сервировки приготовленных продуктов, никогда не используйте те же блюда, которые вы использовали для работы с сырыми продуктами.
  • Тщательно готовьте курицу, поскольку в процессе приготовления погибают болезнетворные бактерии. Сок, вытекающий из готовой птицы при проколе, должен быть прозрачным, а не розовым. Целая курица должна готовиться при температуре не менее 180 С; части курицы, содержащие кости должны готовиться при температуре не ниже 170 С; филе должно готовиться при температуре не ниже 160 С.
  • Если вы готовите мясо птицы на гриле, всегда тщательно мойте решетку перед каждым использованием, чтобы избежать возможного пищевого отравления.
  • Тщательно готовьте мясо на гриле — на более высоком уровне — курицу с костями, на низком — говядину и курицу без костей.

     Всегда изучайте информацию по безопасному хранению и приготовлению курицы, размещенную на упаковке со свежим продуктом.

     Массовая доля влаги, выделившейся при размораживании тушки, не должна превышать 4,0% (СТ РК ГОСТ Р 52702- 2009)

   

 


ТОО "Акнар ПФ" на facebook

     

         ТОО "АКНАР ПФ"

       Республика Казахстан

       Карагандинская обл.,
       Бухар-Жырауский р-н,
       село Ботакара

Тел/Факс. 8(7212)53-82-68

Тел.доверия 8(7212)53-82-66

info@aknar-pf.kz

www.aknar-pf.kz


Календарь


Рекомендуем